药食同源产品专题

目前市场上常见的药食同源产品所含成分有鸡内金、山楂、茯苓、双花、莲子、蒲公英、山药、马齿苋、甘草、桔梗、罗汉果、枇杷、紫苏、火麻、杏仁、牡蛎等，这些食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。以国家颁布的药食同源目录生产的保健食品，介于保健品与药品之间，既有药品的治疗疗效又有食品的安全性、稳定性。